把“生意”變成(chéng)“服務”——北京海澱數字化菜市場把新鮮食品送到家

說起(qǐ)菜市場，您能(néng)想到什麼(me)？是擁擠的人群，還(hái)是熱火朝天的吆喝聲……近日，記者在采訪時獲悉，由車客家園網絡科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“車客家園”）打造的數字化菜市場跟傳統市場有很大不同，在這(zhè)裡(lǐ)可看到直播預售、線上下單，還(hái)可享受即時配送。

車客家園數字化菜市場位于海澱區青龍橋街道(dào)，面(miàn)積達3000多平方米，有60餘家商戶，輻射周邊20多個社區、2萬多名居民。與傳統的市場不同，車客家園進(jìn)行了全方位的數字化升級，居民既可以在這(zhè)裡(lǐ)線下購買、體驗消費，也可以通過(guò)手機小程序預訂貨品晨配到家，周邊居民還(hái)能(néng)通過(guò)直播與商家溝通，體驗即時送貨到家等線上購物。

日均配送2000餘單

“傳統商業數字化轉型是一項系統工程，我們正在以傳統菜市場爲場景，做傳統商業的數字化升級。傳統商業流通方式效率較低，價格不透明；電商看得見、摸不著(zhe)，品質不透明。我們正在搭建一種(zhǒng)可實現遠程生産商和市場區域服務商、門店，通過(guò)信息化、數字化實現高效協同的流通模式，把傳統不透明的生意轉變爲透明的服務，我們每天的預售+晨配就是其中一種(zhǒng)方式。”車客家園總經(jīng)理李晶說道(dào)。

每天早晨7點，車客家園的工作人員就忙著(zhe)將(jiāng)附近社區居民訂購的米面(miàn)糧油、蔬果等搬上車，然後(hòu)進(jìn)行配送。7點30分，工作人員準時把貨送到居民家中，讓其在上班前拿到前一天訂購的蔬菜、水果。

“我們有兩(liǎng)種(zhǒng)配送方式，一種(zhǒng)是即時達，顧客下單以後(hòu)一小時内送達；一種(zhǒng)是次日達，就是晨配，前一天晚上下單，第二天早晨8點之前配送到家。市場有11名常規騎手，商戶根據自己的經(jīng)營時間，參與到即時配和晨配中來。通過(guò)直播預售、線上下單、即時配送等方式，日均配送2000多單。”車客家園運營負責人趙國(guó)振說道(dào)。

每周舉辦三次品鑒會

車客家園打破線上銷售短闆，通過(guò)食品品鑒會讓居民真切感受食品的口感、商品的觸感，實現産品的深度認知。近日，在車客家園數字化菜市場舉辦了一場品鑒會，品鑒産品有天邦豬肉、平遙牛肉、秦皇島小米、密雲蔬菜和湘西紐荷爾橙等，品鑒會邀請居民前來品嘗、鑒定，像這(zhè)樣(yàng)的品鑒會每周舉辦三次。

“我剛才喝了小米粥，顔色特别好(hǎo)、越喝越香，我得買回去讓家人也嘗嘗。”參與品鑒會的一位居民說。在車客家園，通過(guò)社區團購實現生産商、菜市場及社區末端服務和用戶需求的信息化、數字化協同。通過(guò)品鑒會構建線上車客家園平台和線下車客家園共享服務網點。在服務社區家庭的同時，服務優質供應商，搭建生鮮生産商和用戶之間直接交易的服務新生态。“後(hòu)續，我們會經(jīng)常跟車客家園進(jìn)行聯系，收集居民反映的各種(zhǒng)需求信息，之後(hòu)我會及時跟車客家園溝通。”西苑挂甲屯居委會黨委書記、主任劉學(xué)軍說。

“在品鑒會中，我們特意加入了科右前旗的羊肉等海澱對(duì)口協作地區的農特産品讓居民實實在在地感受到好(hǎo)産品。車客家園作爲北京市消費幫扶雙創中心海澱第二分中心，想通過(guò)這(zhè)種(zhǒng)方式，爲特色農産品找到一條區别于批發(fā)市場交易的路徑，實現特色農産品生産供給與市場需求的有效銜接。”李晶說道(dào)。

新增30—50個網點

記者在車客家園數字化菜市場看到，商戶們在攤位前進(jìn)行直播，介紹自家産品、帶著(zhe)客戶逛菜市場，隔著(zhe)屏幕就可以下單。“原來隻靠線下銷售，後(hòu)來有了直播平台，多了一種(zhǒng)渠道(dào)，也增加了我們的銷售，平均每天在原來銷售額的基礎上增加了20%左右。”車客家園數字化菜市場的一位商戶告訴記者。

從售賣商品的商戶到在鏡頭前介紹自己産品的主播，車客家園數字化菜市場的工作人員也在嘗試轉型。車客家園以滿足居民日常生活基本消費和品質消費爲目标，集聚多種(zhǒng)業态，居民可随時找到五金雜貨、裁縫、配鑰匙等便民。

“我們要把傳統的流通管道(dào)升級爲數字化的精準滴灌，通過(guò)生産、服務、消費的數字化協同服務；通過(guò)社區品鑒、市場品鑒、基地品鑒，通過(guò)晨配、即時配等服務；通過(guò)核心利益相關方參與的品質安全監督機制建設，讓居民吃得更安全健康。今年我們計劃在青龍橋街道(dào)周邊（包括中關村街道(dào)和馬連窪街道(dào)），布局30個到50個社區服務網站點，通過(guò)數字化商業服務方式，讓遠程的生産商、區域服務商、末端服務商形成(chéng)信息化、數字化協同，讓用戶享受到便宜價格和精準服務。